Kleibakker, De Echte Bakker vindt haar oorsprong in 1921 toen oprichter G.H.M. Lenferink een bakkerij startte op de huidige locatie. Gezien het feit dat dit een laaggelegen en uit kleigrond bestaande plek was in het dorp, een zogenoemd “Kleigat”, was de naam Kleibakker snel geboren. Sinds 2003 zwaaien Erik Scholten en Petra Fischer de scepter binnen deze ambachtelijke bakkerij. In deze jaren is er veel veranderd. In 2008 werd de oude winkel compleet verbouwd en is de bakkerij aangesloten bij de eredivisie van bakkend Nederland, het Echte Bakkersgilde. In 2010 is de winkel verhuisd naar het huidige pand en uitgebreid met de lunchroom. In 2014 werd het bedrijf uit 430 Echte Bakkerswinkels verkozen tot Beste Echte bakkerswinkel van Nederland. Bij de Kleibakker staan kwaliteit en klantvriendelijkheid hoog in het vaandel. Daarom mogen zij zich Echte Bakker noemen.
We mochten …
voor de Kleibakker al veel mooie creaties ontwerpen en drukken. Eén van deze creaties is de ijskaart. De Kleibakker wilde naast het uitgebreide aanbod ook aandacht voor de verkoop van heerlijk ijs. De lokale bevolking en de vele toeristen die dit jaar ook weer de weg naar Tubbergen vonden zagen nu al snel deze lekkernijen. De eveneens ontworpen A1 posters trokken de aandacht en de ijskaart deed de rest. Het stevige 350 grams papier maakte dat de ijskaart mooi in de standaard bleef staan. In samenwerking met Petra werd dit in no-time gerealiseerd.